Det kan kanskje se ut som en vanlig kopp kaffe. Men hvis den stammer fra Monserrate i Colombia smaker den ekstra godt - på grensen til det perfekte, ifølge eksperter. Kaffebønnene er dyrket i jord som tidligere ble brukt til å dyrke kokaplanter og amapolaplanter, råmaterialet for å lage kokain og heroin.

Kaffe på 1700 meter
Monserrate er en liten landsby i Colombia som ligger i Andesfjellene og befinner seg i 1700 meters høyde. Tidligere dyrket de 2000 innbyggerne her kun råmaterialet til kokain og heroin her, men nå er det kaffe for alle pengene - takket være et samarbeidsprosjekt mellom regjeringen i Colombia og USA.

Kaffebønnene dyrkes, ristes og tørkes i friluft i 1700 meters høyde. Foto: Reuters

Trendkaffe nummer en
Etter noen år med prøving og feiling har endelig bøndene klart omstillingen fra kokaplanter til kaffebønner. Med omstillingssubsidier i ryggen har bøndene i Monserrate brukt tiden til å fremstille kaffebønder som skal være eksepsjonelt smaksrike og nær perfekt blanding av sødme, tyngde, smak og lukt. I USA selges nå kaffe fra Monserrate kun på de dyreste butikkene. Baristaer er full av lovord over kvaliteten.

Craig Holt, kaffekjøper fra USA, lukter og prøvesmaker. Foto: Reuters Verden vil ha mer
Kaffeimportører fra hele verden strømmer nå til Monserrate for å se, handle og smake det som er blitt kjent som en eksepsjonell kaffe. Ta for eksempel Craig Holt som er eier av Atlas Coffee Importers som har base i Seattle.

- Det spesielle med en eksepsjonell kaffe er at den smaker så mye mer enn vanlig kaffe. Denne har en langt mer elegant smak samt søtere betoning i tillegg til at man aner smaker av karamell, sitron, jasmine blant annet, skryter Holt.

Sarah Kluth er kaffekjøper fra Intelligentsia Coffe and Tea i Chicago og er også over seg av begeistring for kaffen fra Monserrate.

- Jeg elsker denne kaffen, sier Sarah Kluth, kaffekjøper fra USA. Foto: Reuters

Årets kaffe
For bøndene i Monserrate har ryktene om deres kaffe brakt nytt liv til landsbyen. Også en annen landsby i området, Racafe, blir hyllet for en eksepsjonell og sofistikert kaffesmak. Racafe ble kåret til årets kaffe i 2007 av den amerikanske organisasjonen for spesielle kaffetyper i Minnesota. Eksporten av kaffe fra Monserrate øker med populariteten. Foto: Reuters

Ifølge den nasjonale forening for kaffeprodusenter i Colombia øker eksporten av kaffe fra denne regionen kraftig. For seks år siden ble det solgt vel 12 tusen tonn med kaffe herfra mens det i år ser ut til å bli eksportert over 60 tusen tonn, hovedsakelig til USA, Japan og Europa.

Handelskommisær for EU, Peter Mandelson, besøkte Monserrate i desember i fjor og ble imponert. Foto: EPA